지난 12월 건강 검진을 받고 과체중과 간기능 이상이 발견되어 체중 관리를 하려고 이것저것 알아보았습니다.
결혼 후 몸무게가 10키로 이상 늘어 과체중이 된 건 맞고, 술은 전혀 안 하기에 비알콜 지방간으로 예상이 되었어요.
그냥 지방간보다 비알콜 지방간이 더 위험하다고해서 이제 몸관리를 좀 하려고 합니다.
이것저것 알아보던 중 케일 파우더가 간에도 좋고 다이어트에도 도움이 된다고 해서 쿠팡에서 유기농 케일 가루를 구매해서 먹기 시작했어요.
이번 글은 다이어트와 건강을 동시에 지킬 수 있는 케일 가루의 놀라운 효능을 알아보겠습니다.
1. 케일 파우더(케일 가루)란 무엇인가?
케일 파우더는 신선한 케일 잎을 건조해 곱게 갈아서 만든 제품입니다. 케일은 브로콜리, 잎배추, 콜리플라워와 같은 십자화과에 속하는 채소로 매우 영양가가 높고 건강에 좋은 다양한 성분을 포함하고 있어요. 가루 형태로 섭취하면 생으로 케일을 섭취하는 것보다 더 간편하게 영양을 섭취할 수 있는 것이 장점입니다.
2. 케일 파우더(가루)의 주요 영양 성분
케일 가루는 다이어트와 건강에 중요한 여러 가지 영양소를 포함하고 있어요.
- 비타민 K: 케일은 비타민 K가 풍부해 뼈 건강에 좋습니다. 비타민 K는 칼슘의 흡수를 도와 뼈 밀도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 비타민 C: 면역력 강화를 돕고, 피부 건강에 좋습니다. 또한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지합니다.
- 엽산 (비타민 B9): 엽산은 세포 분열과 성장에 중요한 역할을 하며, 특히 임산부에게 중요한 영양소입니다.
- 식이섬유: 케일 가루는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 유익합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 장내 유익균의 성장을 촉진하며, 장운동을 개선해 변비 예방에 효과적입니다.
- 항산화제: 케일은 강력한 항산화 성분인 루테인, 제아잔틴 등을 함유하고 있어 눈 건강과 피부 보호에 도움을 줍니다.
- 미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 중요한 미네랄도 다량 포함되어 있어 뼈 건강과 근육 기능을 지원합니다.
3. 케일 파우더(가루)의 다이어트 효과
케일 가루은 다이어트 식품으로 매우 유용한 선택이 될 수 있는 것 같아요. 그 이유를 아래에 적어 보겠습니다.
- 저칼로리: 케일 가루는 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움을 줍니다. 100g당 약 50-60칼로리로, 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
- 식이섬유: 케일 가루에 포함된 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 방지하고, 소화를 촉진해 체중 감소에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 만들어 당뇨 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 지방 연소 촉진: 케일은 체내 염증을 줄여주고, 지방 대사를 활성화하는데 도움을 줄 수 있는 성분들이 포함되어 있어, 체내 지방을 효과적으로 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
4. 케일 가루의 건강 효과
케일 파우더는 단순희 다이어트 효과뿐만 아니라 여러 건강상의 이점도 가지고 있어요. 그 이유를 아래에 적어보겠습니다.
- 심혈관 건강 : 케일에 포함된 항산화제와 오메가-3 지방산은 심장 건강을 촉진하고 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 조절해 주어 심장 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항염증 작용 : 케일은 항염증 성분이 풍부하여 체내 염증을 줄이고, 만성 질환 예방에 효과적입니다.
- 소화 개선 : 식이섬유와 다양한 영양소가 결합되어 장 건강을 개선하고 소화기관의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 눈 건강 : 루테인과 제아잔 틴 성분은 시력을 보호하고 눈의 노화로 인한 문제를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 해독 작용 : 케일은 자연적인 해독 효과가 있어 체내 독소를 배출하고, 간 건강을 지원합니다.
5. 케일 파우더(가루)의 활용법
케일 가루는 다양한 방법으로 식단에 쉽게 포함시킬 수 있어요. 활용법을 아래에 적어 보겠습니다.
- 스무디 : 케일 가루를 스무디에 추가하여 영양을 강화할 수 있습니다. 실제로 케일 분말을 구매해 냄새를 맡아보니 말차향이나 녹차 가루 향이 좀 나는 것 같아 먹기 좋았어요.
- 요거트나 죽 : 요거트나 죽에 섞어 간편하게 섬취할 수 있어요. 죽에 섞어 먹는 건 저는 못할 것 같아요. 요거트에 섞어먹는 건 맛있을 것 같아요.
- 빵이나 쿠키 : 케일 가루를 제빵에 활용해 영양가를 높일 수 있습니다.
저는 셰이커에 얼음과 물 그리고 케일 파우더 가루를 넣어 섞어 아침, 저녁으로 마시고 있어요.
처음에는 덴마크산 케일파우더를 구매해서 먹어보려고 했지만 가격이 너무 사악해서 여기저기 알아보았는데 이 제품은 국내산 유기농 케일로 만들었고 가격 또한 합리적이어서 접근하기 좋았습니다. 낱개로도 판매하지만 꾸준히 먹어보려고 4개 세트로 구입했어요.
물에 섞어 마시는 게 간편하고 물도 많이 마실 수 있어 좋았습니다.
6. 결론
케일 파우더 가루는 다이어트와 건강 모두에 매우 유익한 식재료인 것 같아요. 풍부한 영양소와 다이어트 효과를 통해 건강한 라이프스타일 유지하는 데 큰 도움이 될 것 같고요. 일상적인 식단에 간편하게 추가해서 다양한 건강 문제를 예방하고 체중관리에도 효과적인 보조를 할 수 있을 것으로 생각됩니다. 케일 가루를 꾸준히 섭취하면, 더 건강하고 활력 있는 삶을 즐길 수 있을 것 같아 꾸준히 먹어보려고 합니다. 이제 날이 좀 풀리면 런닝도 병행해서 해보려고 계획 중인데요. 다이어트 효과가 있으면 꼭 다시 리뷰를 해보겠습니다.